KAYISI SADECE MEYVE DEĞİLDİR
Günümüzden 5000 yıl gibi uzun bir zaman önce kayısı bilinmekte ve tarımı yapılmaktadır. Dünyada yaş ve kuru kayısı üretiminde Malatya ilk sırada yer almaktadır.
Kayısının sağlık açısından birçok faydası vardır. Kayısıda yüksek miktarda şeker, nişasta, protein, pektin, pektoz gibi organik maddeler bulunur. Potasyum, vitamin ve B karaten yönünden çok zengindir.
Organları saran epitel doku ve gözün sağlığı açısından önemlidir. Kemiklerin ve dişlerin gelişimi ile endokrin bezlerinin çalışmasını sağlar. Sodyum bakımından fakir potasyum yönünden zengin olduğu için özel diyetlerde de kullanılır.
Kayısıdan gıda sektöründe de çok fazla yararlanılmaktadır. Birçok ürün elde edilmektedir: Kayısı meşrubatları, marmelat, reçel, kek, dondurma, gofret gibi birçok gıdanın yapımında kullanılmaktadır.
Ayrıca pestil, kayısı lokumları, kayısı çikolataları, kayısıdan yapılan sucuk, kayısı döneri de büyük ilgi görmektedir. Tüm bu lezzetleri tatmak için sizleri sitemizden alışveriş yapmaya bekliyoruz.