Loader

Blog

KAYISI PESTİLİ TARİFİ

Pestil her türlü meyveden yapılan bir çeşit yiyecek türüdür. Hem yapımı hem de yemesi oldukça keyifli olan pestil, mevsiminde yetişen meyvelerden yapıldığında oldukça faydalıdır.

Pestil mevsiminde yetişen meyvelerden yapıldığında hem tat olarak hem de sağlık açısından oldukça fayda sağlamaktadır. Pestil yapmak biraz emek gerektiren bir durum olsa bile yemesi oldukça keyifli olabilir. Kayısı pestili, incir pestili gibi üzüm pestili gibi şuan da mevsimi olan meyvelerden pestil yapabilirsiniz.

Mevsiminde yetişen dilediğiniz meyvelerden pestil yapabilirsiniz.  

Özellikle pestil yaparken içerisine şeker eklemezseniz pestil daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

TARİFİ

Kayısı pestili için malzemeler
• 1 kg. Kayısı
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta

Kayısı pestili Yapılışı

İlk olarak kayısıların çekirdeklerini ayıklayın. Daha sonra vermiş olduğumuz ölçüdeki suyu tencerenin içersine boşaltıp, kayısıları içerisine ilave edin.
Kayısılar iyice pişip dağılmaya başladığında blenderdan püre haline gelinceye kadar geçirin.
Daha sonra tekrar kaynamasını sağlayın. Tekrar kaynamaya başladıktan sonra içerisine nişasta ekleyin.1 dk karıştırıp pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
Daha sonra karışım ilk sıcağını yitirdikten sonra yağlı kağıdın üzerine karışımı ince bir şekilde yayın.
İyi güneş alan bir yerde pestili bekletin.
Altta kalan tarafı kurumuş olan pestili yağlı kağıttan çıkardıktan sonra üstte kalan kısmını kurutmak için çevirin.
Kurumuş olan pestilinizi daha sonra yağlı kağıttan çıkartıp tüketebilirsiniz.



(14.07.2019)

Tüm blog yazıları için tıklayınız.